Dieta mediteraneană a fost studiată de către cercetătorii de la Universitatea Tulane. Ei sugerează că beneficiile pentru memorie ar putea funcționat prin schimbarea echilibrului bacteriilor intestinale, potrivit MedicalXpress.
Indivizii care au consumat o dietă mediteraneană, spre deosebire de cei care au consumat o dietă tipic occidentală, au dezvoltat modele distincte de bacterii intestinale. Prezența acestor modele s-a corelat cu o memorie și o performanță cognitivă mai bune.
„Știm că ceea ce mâncăm afectează funcția creierului, dar acest studiu explorează modul în care s-ar putea întâmpla acest lucru”, a spus autorul principal Rebecca Solch-Ottaiano.
„Descoperirile noastre sugerează că alegerile dietetice pot influența performanța cognitivă prin remodelarea microbiomului intestinal”, a adăugat ea.
Modul uimitor în care dieta mediteraneană îți îmbunătățește memoria
Studiul a constatat că șobolanii hrăniți cu o dietă în stil mediteranean bogat în ulei de măsline, pește și fibre pe parcursul a 14 săptămâni au arătat creșteri la patru tipuri benefice de bacterii intestinale și scăderi la alte cinci, comparativ cu șobolanii care consumă o dietă occidentală bogată în grăsimi saturate. Modificările au fost legate de performanța îmbunătățită la provocările labirintului concepute pentru a testa memoria și învățarea.
Mai exact, niveluri mai ridicate de bacterii – Candidatus Saccharimonas – au fost asociate cu o performanță cognitivă mai bună. De cealaltă parte, niveluri crescute de alte bacterii – Bifidobacterium – au fost corelate cu o funcție mai slabă a memoriei.
Grupul cu dietă mediteraneană a arătat, de asemenea, o mai bună flexibilitate cognitivă – capacitatea de a se adapta la informații noi. De asemenea, a prezentat o memorie de lucru îmbunătățită în comparație cu grupul cu dietă occidentală. Ei au menținut niveluri mai scăzute de colesterol LDL „rău”.
Acest studiu este primul care evaluează efectele dietei mediteraneene asupra microbiotei și a rezultatelor funcției cognitive în raport cu dieta occidentală. Cercetătorii au folosit șobolani tineri aproximativ echivalenti în vârstă cu o persoană de 18 ani. Dietele s-au bazat pe consumul uman și au folosit ingrediente care reflectă complexitatea dietelor umane. Dieta mediteraneană (MeDi) a arătat beneficii clare pentru flexibilitatea cognitivă, memorie și sănătatea intestinului. Rezultatele au sugerat potențiale paralele la adulții tineri al căror creier și corp sunt încă în curs de maturizare.
Componentele cheie ale unei diete mediteraneene includ:
- Uleiul de măsline ca sursă primară de grăsime
- Legume, fructe și cereale integrale din abundență
- Pește și proteine slabe
- Carne roșie limitată și grăsimi saturate
- Aport ridicat de fibre din diverse surse de plante